비장탄은 숯 중에서도 최고 등급의 숯(열탄>흑탄>백탄>비장탄) 또는 황금탄(黃金炭)으로 불리우며 숯의 경도와 품질이 백탄이나 흑탄은 비교가 되지 않을 만큼 단단하며 뛰어난 숯을 말합니다.

백탄 보다 열의 지속력이 2~3배 지속되고 (편균 4-5시간 발열) 불담(숯의 화력)이 쎄서 그 만큼 원적외선 방사 효율이 높아 고기의 육즙이 살아 있으며 겉과 속이 같이 익어 고기 맛이 부드럽고 훨씬 맛있어집니다.

비장탄은 보통 아주 단단한 원목(물에 가라 앉음)과 생산 기술 때문에 30여일의 생산 공정을 거쳐야만 나올 수 있으므로 백탄(국내 참숯, 그리고 중국 및 베트남 산 백탄, 5~7일 공정)과는 근본적으로 품질차이가 날 수 밖에 없습니다. (탄화시간 3~4배) 발열 지속시간 2~배, 불담 (1-1.5배)

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< 중금속 검출 성적서- 납,비소,카드뮴,크롬,수은 불검출 >

< 원적외선 방사율 성적서 >